Nos magasins Schmaach Ëm de Séi a méi et Blummen Ëm de Séi a méi à l'entrée du superbe village sont là pour vous faire découvrir les produits de notre terroir et aussi de superbes produits de notre artisanat. Les magasins sont établis dans un ancien hôtel de classe transformé en centre d’accueil pour la consommation, la distribution et vente des produits VUM SÉI, les produits des producteurs Luxembourgeois et les producteurs de la grande région frontalière de l'Allemagne et de la France.
Vous y trouverez aussi des informations sur la région.
Esch-sur-Sûre est la plus petite commune du Luxembourg avec le plus vieux château du Luxembourg et le grand Parc Naturel de la Haute Sûre “OEWERSAUER”.
Notre site vous parlera de la région, des productions alimentaires locales et de l'artisanat, car tout cela c'est nous. Une tonne de sensations à découvrir, redécouvrir et partager.
Lors de votre visite dans notre belle région des Ardennes Luxembourgeoises vous pourrez découvrir tout cela en partant de Esch sur Sûre.
Vous désirez rester quelques jours ? Découvrez aussi notre hôtel de la Sûre et notre Rock Spa Wellness et Beauty Center.
Notre philosophie : Fir d’Kanner an eis Zukunft
Après une promenade dans notre région, nous vous invitons à venir vous ressourcer dans notre Kaffi-Stuff. En dégustation, vous trouvez un grand choix en viennoiseries, de snacks préparés avec des produits du terroir, cafés, thés, boissons rafraichissantes et en saison, des glaces. Voici notre carte des consommations sur place.
Un large choix de produits locaux sont à votre disposition dans notre boulangerie-épicerie : pains, viennoiseries et tartes, des fromages et charcuteries du terroir, des liqueurs et alcools locaux, des épices et un grand choix de thés, de cafés, de confitures, de miels spéciaux, des pâtes à base de notre céréale local, l’épeautre...
Vous pouvez profiter aussi du WIFI gratuit, un coin pour vos enfants et une grande terrasse.
Ouverture
Horaire été
à partir de 08:00h
Horaire hivernale
Semaine à partir de 10:00 h
Weekend, à partir de 09:00 h
Fermeture annuelle
du 13/12 au 26/01
Pendre contact
Vous êtes à la recherche d’un cadeau exceptionnel ? Une décoration pour votre intérieur ou votre jardin ? Ou bien vous préférez un panier avec des produits naturels ? Des savons, des produits de soins ?
Vous êtes à la bonne adresse dans notre Butik !
Ouverture
Horaire été
à partir de 08:00h
Horaire hivernale
Semaine à partir de 10:00 h
Weekend, à partir de 09:00 h
Fermeture annuelle
du 13/12 au 26/01
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Envie d'une frite, d'un Burger, d'un snack, d'une boisson ou d'une glace à emporter ou à déguster sur place ? Maintenant le Mac Ronald's INN est ouvert pour votre plaisir. Juste en dessous de notre magasin Schmaach ëm de Séi a méi Mac Ronald's INN - Rue du Moulin 1 - L-9650 Esch-sur-Sûre
Nous vous proposons une multitude d'idée cadeaux.
Les paniers cadeaux remplis de produits de notre terroir vous feront découvrir toutes les saveurs du Luxembourg. Il en existe à tous les prix et si vous préférez, vous pouvez le créer vous-même dans notre magasin.
Ne manquez pas nos chèques cadeau de 15, 20 ou 50 € qui sont utilisables dans notre magasin Ëm de Sei a méi vous offrant tous nos produits du terroir, notre magasin Blummen Deco où vous trouverez une multitude d'idée décoration et cadeau ainsi que dans notre magasin Brocante Flou pour les amateurs de vieilles choses.
Et nous avons aussi des bons cadeaux personnalisés qui vous permettent d'offrir des séjours de tout type dans notre Hôtel-restaurant, que ce soit pour un bon repas gastronomique surprise, un hébergement simple ou de luxe avec bain à bulles ou douche-massage-hammam dans la chambre. Demandez toutes nos combinaisons et arrangements.
N'hésitez pas non plus de consulter nos sites internet www.hotel-de-la-sure.lu et www.emdeseiamei.lu. Vous y trouverez beaucoup d'information sur ce que nous pouvons vous offrir et ce que notre belle région peut vous offrir.
Composez à partir des centaines de produits de nos producteurs régionaux votre panier cadeau.
Vous n'aurez que l'embarras du choix pour composer votre panier cadeau.
La région de la Haute-Sûre a été sélectionnée pour recevoir le premier Parc Naturel au Grand-Duché. Le développement économique et social du Parc passe par la promotion des produits locaux et par la création de groupements et de structures commerciales pour la vente de ces produits.
Le label de qualité «Produkt vum Séi» (produit de la région du lac) met en place des circuits agro-alimentaires dynamiques et adaptés. Ce label a pour but de valoriser les productions régionales traditionnelles dans une optique de qualité. Outil complémentaire de la politique nationale des labels et appellations d’origine, il permet de créer un «esprit du terroir», de faire connaître la région du Parc Naturel de la Haute-Sûre, de valoriser les productions des agriculteurs, de favoriser les contacts sociaux et de rationaliser les circuits de vente.
Les produits du Parc Naturel de la Haute-Sûre répondent à un ensemble de critères formant un tout, repris dans des cahiers de charges et permettant ainsi des produits «haut de gamme». La qualité de l’environnement, la beauté du paysage autour du lac de la Haute-Sûre et l’accueil concordent parfaitement avec l’image des «Produkt vum Séi».
Label de qualité pour viande bovine, de porc, de mouton et de poulet. Ce label tient à distinguer les producteurs qui respectent les lignes de conduite prescrites pour l’élevage, l’entretien, le fourrage du bétail, tout comme pour la protection de l’environnement. Un organe de contrôle indépendant veille à l’observation des critères apposés. Ainsi le consommateur peut être sûr de l’excellente qualité de la viande.
Un label qui désigne les herbes et tisanes naturelles ayant poussé sans adjonction de pesticides ni d’engrais chimiques sur des terrains du Parc Naturel de la Haute-Sûre. Ce thé existe en vrac ou en sachets de 30 à 40 g en différents goûts tels que ortie, sureau, camomille, menthe, souci, citronnelle, et en mélange «Fitnesstéi», «Naturparktéi», «Relaxtéi», «Kraidertéi» et «Friichtentéi».
La coopérative agricole met en vente également tout un assortiment d’herbes de cuisines comme sarriette, estragon, livèche, persil, sauge, thym, hysope et un mélange «Wanselermix», «Zalotmix», «Pizzamix» et «Grillmix».
La fabrication du komboucha du Parc Naturel est une nouveauté. Cette boisson énergétique rafraîchissante est fabriquée à partir d’un mélange d’herbes sélectionnées. Grâce à sa composition unique de levures, de micro-organismes et de différents acides, elle a un effet bienfaisant sur le corps car elle peut harmoniser la digestion et de cette manière renforcer les défenses immunitaires du corps.
Bien que les herbes aromatiques sont cultivées et récoltées sur des terrains agricoles de la région, la transformation en tisane se fait artisanalement à la manufacture de thé de Winseler.
Composés d’épices de la région du Parc Naturel de la Haute-Sûre, ces mélanges arrangés par les maîtres queux de la région servent à préparer de délicieuses vinaigrettes, du beurre maître d’hôtel et des pizzas. «Zalot-Mix»= hysope, persil, estragon, basilic. «Botter-Mix» = estragon, persil, hysope, basilic. «Pizza-Mix» = basilic, majoran, persil.
Plus de 500 plantes différentes classées par thèmes (plantes historiques, vénéneuses, condimentaires, médicinales, aromatiques,...) sont conservées au Conservatoire de plantes médicinales à Winseler. Les plantes sont identifiées à l’aide de leur nom botanique et de leur vernaculaire. Vente sur place de plantes, d’huiles, de tisanes, ...
Le conservatoire de plantes médicinales, situé près de l’église de Winseler, est ouvert du 1/7 au 15/9 de 14 à 18 heures.
Voici la revalorisation d’une des céréales les plus anciennes cultivées en Europe. Du fait que l’épeautre est très résistant aux maladies, cette espèce de céréale s’offre pour la culture au Parc Naturel tout en respectant les critères du non-traitement avec des fongicides et pesticides. Les produits naturels à base de l’épeautre: farine (grise et complète), riz d’épeautre, flocons, pâtes alimentaires sous différentes formes, gruau/semoule, eau-de-vie, bière non-filtrée, oreillers, matelas, coussins pour l’allaitement, livres de recettes. Les restaurateurs avec le label «Gourmet vum Séi» offrent des menus à base d’épeautre.
L’orge destiné au brassage de la bière Simon Pils de Wiltz est cultivé selon les règles de l’art par les agriculteurs du Parc dans le respect parfait de la préservation de la nature.
A part des produits dotés d’un label de qualité, la région offre encore bien d’autres produits alimentaires originaires du Parc Naturel comme la farine de sarrasin, le jus de pomme, l’eau-de-vie, le miel, les légumes, les vinaigres, ... Un petit commerce régional au nom de «Buttik vum Séi» existe à Eschdorf. Dans un cadre très agréable, au style campagnard, on trouve toute la gamme des produits alimentaires et artisanaux du label «Produkt vum Séi» et de produits originaires du Parc. La boucherie met en vente la viande de qualité «Véi vum Séi». Il suffit de faire renaître un intérêt et un estime nouveau pour accroître la demande. C’est donc une manière agréable pour tous de contribuer à la préservation de la nature.
La famille Schaus a aménagé un petit local destiné à la vente des produits originaires du Parc Naturel. On y trouve des eaux-de-vie, du miel, de la farine, des cierges, des cadeaux artisanaux, ...
Depuis juin 2004 existe la société coopérative" Bléi vum Séi" qui réalise des produits à base de substances naturelles de nos régions sous le thème" Le wellness pur de la Haute-Sûre". Les produits, tels que savons, huiles de bains et huiles de soins, sont de haute qualité et ne contiennent pas d'agents conservateurs ni de colorants artificiels.
Vous pouvez y acheter surtout des cadeaux et souvenirs travaillés artisanalement par des habitants de la région. Ouvert du lundi au vendredi de 10-12 et de 14-18h, samedi, dimanche et jours fériés de 14-18h. En hiver jusqu’à 17h. Fermé le mercredi.
Dans la salle de production, de la Maison du Parc, les anciennes machines ont été soigneusement restaurées. Un parcours fléché permet aux visiteurs d'en comprendre le fonctionnement. Depuis l'automne 1999, la production a recommencé à nouveau. Des couvertures modernes du parc naturel et des oreillers (remplis d'épeautre) sont devenus entre-temps un signe de marque de la maison. La draperie peut être visitée tous les jours, sauf le mercredi.
Le premier témoignage écrit de l’existence d’Esch-sur-Sûre se retrouve dans le « Liber aureus Epternacensis ». Dans ce livre de l’abbaye d’Echternach, il est noté qu’un certain Nebelungus a fait don de ses propriétés avec serfs de « Hesc » à ladite abbaye. Cet acte remonte à l’an 3 du règne de Charlemagne, c.-à-d. entre le 9 octobre 773 et le 9 octobre 774.
Le 3 juin 927, un certain Meginaud a acquis, par échange avec l’abbaye de Stavelot, le site d’Esch-sur-Sûre. Il a érigé une tour d’habitation carrée de 8 x 8 mètres et les bâtiments d’exploitation agricole.
À la fin du 11e siècle, les frères Henri 1er et Godefroi 1er ont participé à la préparation de la première croisade. De ce fait, ils n’ont pas pu réaliser des travaux au château. Les deux derniers seigneurs de la lignée des comtes d’Esch ont considérablement agrandi leur territoire et leur château.
En ces temps, la seigneurie d’Esch-sur-Sûre comptait 19 villages et hameaux et s’étendait jusqu’à Diekirch.
Les premières constructions du château ont donc été réalisées pendant la période romane, tandis que son développement a eu lieu à l’époque gothique.
Avec l’apparition de la poudre au 15e siècle, il a fallu adapter les constructions défensives. Ainsi, tout le village fut entouré d’un mur d’enceinte de 450 m de long et de 1,5 m de large avec deux tours défensives. La tour de guet ronde a également été fortifiée.
La décadence du château fort débuta vers le milieu du 16e siècle pour se terminer au 19e siècle. Après la prise de la forteresse de Luxembourg (1685), les troupes de Louis XIV s’employaient à démanteler les places fortes du pays.
À Esch-sur-Sûre, on n’a pas détruit le mur d’enceinte, parce que des maisons y étaient adossées et certaines le sont toujours (à voir en montant la ruelle à gauche de la mairie).
Vers le milieu du 19e siècle, le château passa entre les mains de bourgeois qui y habitaient. Lorsque Victor Hugo visita le bourg au bord de la Sûre en été 1871, le château abritait toujours plusieurs familles. La chapelle du château fut restaurée en 1906.
De nos jours, il ne reste que des ruines consolidées pour témoigner du fier passé de la seigneurie d’Esch-sur-Sûre. À noter que le soir, un éclairage donne au château un aspect féérique et vaut le détour.
Le Parc Naturel de la Haute-Sûre avec ses 6 communes – Boulaide, Esch-sur-Sûre, Heiderscheid, Lac de la Haute-Sûre, Neunhausen, Winseler – s’est donné comme but de valoriser les ressources présentes, de favoriser le développement de la région et de soutenir l’éducation à l’environnement.
A l’heure actuelle, le Parc Naturel de la Haute-Sûre compte 5.500 habitants. Environ 50% du territoire total de 16.230 ha sont couverts de forêts, ce qui est au-dessus de la moyenne nationale. Le biotope comprend par ailleurs un lac de barrage d’une surface de 380 ha, qui marque les activités de toute la région.
Les débuts du projet remontent à l’an 1988. La procédure légale en vue de la création du Parc Naturel de la Haute-Sûre a été engagée le 27 septembre 1993 par le comité du SYCOPAN. En 1999 elle a été menée à terme avec le règlement grand-ducal du 6 avril 1999 sur la création du Parc Naturel de la Haute-Sûre et la création d’un syndicat assurant l’administration de ce Parc.
La base légale, c’est un contrat entre l’état et les communes conclu pour 10 ans, renouvelable à chaque fois pour dix nouvelles années. Le syndicat ainsi formé désigne un comité, un bureau exécutif et un conseil consultatif, afin de pouvoir remplir les tâches du Parc Naturel.
La remise en état de l’ancienne draperie à Esch-sur-Sûre a permis de créer une structure, qui héberge à la fois le centre d’information, l’administration du Parc Naturel de la Haute-Sûre ainsi qu’un musée vivant, dédié à la fabrication de textiles.
La mise sur pied de la Maison du Parc Naturel s’est faite suite à la remise en état de la vieille draperie à Esch-sur-Sûre. Aujourd’hui elle héberge non seulement un musée vivant consacré à la fabrication de textiles, mais également les locaux de l’administration du Parc Naturel, une exposition permanente sur le Parc Naturel de la Haute-Sûre ainsi qu’un service d’accueil qui est à la disposition de nos hôtes. Les produits régionaux vendus dans le magasin constituent des cadeaux idéaux.
La Maison du Parc Naturel constitue le point de départ idéal pour tous les visiteurs du Parc. Le matériel et les informations disponibles à l’accueil vous permettront d’organiser au mieux votre séjour au Parc Naturel. L’exposition présente le paysage et les curiosités de la région: les cours et les plans d’eau, l’alternance de surfaces boisées, de champs et de forêts, des localités à structure paysanne et des bâtiments historiques. En même temps, le visiteur est rendu attentif à toutes les attractions touristiques du Parc Naturel.
Maison du Parc Naturel
15, route de Lultzhausen
L-9650 Esch-sur-Sûre
Situé au pied des ruines du plus vieux château du Luxembourg (927), au cœur du centre de sports nautiques de la Haute-Sûre et de la réserve du Parc Naturel "Öwersauer", à l'écart du bruit et de la circulation, en pleine nature dans une oasis de silence.
Hôtel attractif pour toute la famille, des chambres pour tous les goûts, tous les budgets. Certaines sont avec bain à bulle (Jacuzzi) ou bain turque (Hammam) intégré dans la chambre. Nous avons aussi des studios complètement équipés.
Nous disposons d’une excellente cuisine du terroir, privilégiant les produits de la région du Parc Naturel et VUM SÉI, préparée par le fils de la maison, ancien membre de l’équipe nationale des cuisiniers du Luxembourg et son équipe.
Appréciez par beau temps des moments privilégiés sur notre grande terrasse à l'abri du vent et au pied des ruines du château, en toute tranquillité.
Profitez-en pour déguster une bonne glace, boire un bon verre de vin, prendre un lunch ou un diner ou simplement pour vous relaxer en profitant de la nature et du soleil.
Vous y trouverez café, pâtisserie, glaces et petite restauration. Tout pour passer des moments agréables, pour être ensemble, lire quelque chose, prendre un lunch, boire un verre … Les groupes sont aussi les bienvenus ainsi que les enfants pour qui nous avons installé un coin spécial enfant.
L’Hôtel de la Sûre avec ses salles polyvalentes se profile comme votre partenaire idéal pour l’organisation de vos séminaires ou vos fêtes: mariages, communions, fêtes du personnel, anniversaires, pique-niques aventure, etc. Nous organisons toute la partie catering pour vous, que ce soit chez nous ou à l'extérieur grâce à notre catering mobile.
Nous sommes le premier Hôtel du livre au Luxembourg! Chez nous, vous trouvez des livres vraiment partout.
Mais il y a aussi un billard, un Slot Race, une petite salle de Fitness, une table de ping-pong, plein de jeux de société, un coin enfant dans la brasserie et surement encore d’autres chose que nous oublions...
Le Rock Spa & Wellness est accessible à TOUS! Il ne faut pas être résident à l’hôtel pour y avoir accès. Le bâtiment est en connexion avec l’hôtel mais est indépendant pour les services. Un ascenseur est à disposition des personnes âgées, des personnes à mobilité réduite et ... aux autres aussi pour accéder le Rock Spa & Wellness, l'hôtel, la brasserie et le restaurant. Un parking pour les personnes à mobilité réduite est aussi disponible.
Afin de profiter en toute sérénité de votre séjour, pensez à réserver à l'avance vos soins et massages .
contact : rockspa@hotel-de-la-sure.lu
Dans un complexe unique taillé dans le rocher, vous pouvez profiter de toutes les installations
Unique Baignoire HIGH HEELS, seul ou en duo
Sauna vitamines, aux pierres et herbes combiné avec termadarium à 56° & Sauna au vieux bois vum Séi (212 ans) à 90°
Bain turc en pierres au soleil
Fontaine à glace
Variations de douches
Coin Bar Vitamine aux produits locaux, fruits frais et secs
Coin Relax Rondo, Relax Lounge et coussins
Black Hole avec son mur en pierre de sel
Beauty Center avec une variété de soins & massages